quarta-feira, novembro 11, 2009

Assessor de Alimentos e Bebidas

Belo Horizonte/MG - Funções e Responsabilidades:

  • Experiência em negociação com concessionários e fornecedores de restaurantes e lanchonetes;
  • Conhecimentos básicos de engenharia de alimentos, de forma a identificar alimentos saudáveis e em processo de deterioração;
  • Experiência na administração nas áreas de alimentos e bebidas, nos setores de hotelaria, restaurantes e grandes eventos;
  • Atuar como consultor interno das unidades Operacionais, efetuando reuniões periódicas de avaliação dos Concessionários, com os Gerentes das Unidades, traçando planos para ação dos mesmos;
  • Capacidade de desenvolver e assessorar restaurantes destinados a empregados da Instituição, dentro de padrões de nutrição e qualidade determinados pela Anvisa;
  • Sugerir Menus e Carta de bebidas aos restaurantes e lanchonetes;
  • Conhecimentos sobre legislação sanitária e direitos do consumidor, relacionados com alimentos e bebidas;
  • Capacidade de desenvolver e analisar estudos econômico-financeiros em projetos no setor de alimentos e bebidas, de interesse da instituição.

Interessados devem se cadastrar neste site.

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